L’estomac ne fonctionne correctement que lorsque les sucs gastriques sont très acides (pH 1-3). La muqueuse produit de la pepsine (enzyme de digestion des protéines) et de l’acide chlorhydrique concentré qui est indispensable pour une bonne digestion, ce pour cela qu’il ne faut pas augmenter son pH. Le pH7 (élevé) se produit uniquement en lieu de contacts  du suc gastrique avec la muqueuse où  l’acidité est neutralisée en continu.

Lorsque l’acidité pH supérieur à 2,5 (d’autres sources disent que la limite c’est pH 3)  la fonction digestive de l’estomac est perturbée, ce qui réduit  l’absorption de nombreuses substances (vitamines en autres)  et  stimule  l’absorption  de substances  indésirables.  A pH 5  des protéines ne sont pas digérés (pepsine n’a pas été produite), et  à  pH supérieur à 5, les bactéries commencent à se développer , par ex. helicobacter pylori (associé à la formation des ulcères gastriques et duodénaux) et à  pH 6-7  l’estomac pratiquement ne fonctionne pas – par ex. l’eau est à pH neutre (7).

L’acidité gastrique correcte assure une digestion complète des nutriments. Au faible acidifiant de l’estomac , le  problème le plus gros au début ce sera  celui avec l’indigestion des protéines (viande, poisson, légumes, légumineuses, noix, produits laitiers:  comme lait, fromages).  Ces troubles,  à long terme,  peuvent aussi réduire la digestion des graisses et des glucides.

La fonction de l’estomac est de fragmenter des protéines en acides aminés afin que les intestins puissent finir la digestion et en tirer des nutriments nécessaires. Les problèmes surviennent lorsque l’acide gastrique est trop faible (pH élevé) ou s’il  est en quantité faible- les protéines non digérées commencent à pourrir dans l’ intestin grêle. Le pire des cas est lorsque les protéines non digérées  entrent dans le sang – le système immunitaire les considère  comme les corps étrangers et cammence à les combattre, ce qui provoque  de nombreux maladies.

Un problème supplémentaire surgit lorsque  la stérilisation de la nourriture reste incomplète dans  l’estomac  insuffisamment  acidifié.  En conséquence  l’estomac  est incapable de détruire des bactéries, des virus et des œufs de parasites. Une autre théorie dit est que l’acidité de l’estomac trop faible empêche la neutralisation des additifs chimiques dangereux utilisés dans les aliments et favorise la croissance excessive des bactéries, ce qui provoque la formation de nitrosamines cancérigènes.

Les symptômes immédiats de l’estomac sous-acidifié, entre autres, sont :  l’indigestion, les ballonnements, l’excès de gaz, le rumble et la lourdeur dans l’estomac après un repas.

Comment vérifier l’acidité de l’estomac?

L’acidité de l’estomac actuelle peut être vérifiée à l’aide d’une solution de bicarbonate de soude. Il suffit de dilluer dans  1/2 (3/4) verre d’eau 1/2  à 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et en boire le matin à jeun. Les  enfants ne prennent que 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Le résultat du test est déterminé par le temps – du moment où l’on commence à boire la solution au moment  où le burp apparaît. Une solution de carbonate de sodium après le contact avec l’acide chlorhydrique isole le dioxyde de carbone (CO2) et agit de réflexion.

Hyperacidité gastrique = burp apparaît déjà en train de boire le mélange ou dans l’étendu de max.40 secondes (plus proche de cette limite, moins hyperacidité).

L’estomac correctement acidifié = le burp apparaît de 40 à  90 secondes.

L’acidification de l’estomac s’affaiblit = le  burp a lieu après 90 à 180 secondes. (le plus près de cette limite, plus l’acidité limitée) .

L’estomac sous-acidifié = le rot apparaît au bout de 3 minutes, ou pas du tout.

Le test est simplifiée, mais  probablement fiable en  99,5%.  Les analyses les plus fiables sont:

• La gastroscopie, qui est la mesure de pH directement après la sonde de prélèvement des échantillons de sucs gastriques de l’estomac.
• L’analyse élémentaire du cheveu:  si le niveau de calcium, de zinc et de fer est faible, ceci peut signifier que c’est à cause de la carence d’acide chlorhydrique dans l’estomac, parce que ces éléments sont très mal absorbés dans l’estomac pas assez acidifié (sous-acidifié).
• Les tests de laboratoire de selles sous l’aspect  des protéines non digérées.

REMARQUES IMPORTANTES:

• On peut boire un verre d’eau avec du bicarbonate de soude tous les jours , mais entre les repas – en raison de la neutralisation totale des sucs gastriques, il faudra attendre au moins 1 heure avant  le repas prochain.
• Pour éviter le mauvais résultat du test, faîtes attention au bicarbonate de soude vieilli et qui n’est plus utilisable. Pour le vérifier, versez quelques goutes de vinaigre blanc de 10% sur une petite cuillère de bicarbonate de soude – s’il savonne fortement, alors c’est ok, pas de mousse = recherchez donc de nouvelles et fraîches portions de soude (par ex. dans les supermarchés, les épiceries).

A qui l’acidification de l’estomac est  recommandée:

• Enfants. Beaucoup de nouveaux-nés viennent au monde avec un estomac sous-acidifié ou ils acquièrent ce disfonctionnement dans leur petite enfance. Par conséquent, toutes les  éruptions cutanées d’enfents peuvent être provoquées par un mauvais pH du suc gastrique.
• Personnes âgées. L’acidité de l’estomac baisse avec l’âge.
• Génétique. La tendance innée à une carence en acide chlorhydrique dans l’estomac.

Les causes principales de l’acidité insuffisante de l’estomac:

• Les antiacides, les antibiotiques
• La malbouffe, le végétarisme, la consommation élevée de grains / céréales /, de sucre, le régime alimentaire fortement alcalin.
• Des stimulantss:  l’alcool, les cigarettes (tabagisme passif et actif), la drogue
• Le stress chronique
• Les quantités excessives de liquides pris pendant et après le repas.

L’acidification de l’estomac.

Les symptômes et les maladies qui signialent indiquer l’acidité de l’estomac insuffisante, et incitent de telles personnes appliquer la procédure:

Les brûlures d’estomac, le  reflux.  L’oesophage est reliée à l’estomac  devant lequel  on trouve une diaphragme – un muscle fort avec une ouverture de sphincter par laquelle  l’oesophage pénètre dans l’estomac  (muscle de sphincter oesophagien inférieur, hiatus œsophagien du diaphragme). La membrane isole les sucs gastriques acides de la muqueuse œsophagienne délicate par des contractions.

Lors des brûlures les sucs gastriques d’estomac pénètrent dans l’œsophage et  la gorge, ce qui donne une sensation désagréable de brûlures, et provoque même des vomissements. Dans telle situation , le traitement classique consiste à prendre à tort des antiacides  pour neutraliser des brûlures d’estomac réduisant ainsi le niveau de l’acidité de l’estomac, ce qui diminue la capacité digestive de l’estomac (jusqu’au pH 6-7).  Ceci n’est valable que pour un soulagement ponctuel,  mais à long terme une prise continue des antiacides aggrave le problème,  puisque le fonctionnement du sphincter oesophagien (ouverture, fermeture)  dépend  du dégré de l’acidité gastrique – plus l’estomac est acidifié, plus le sphincter se serre, et vice versa.  L’explication de ce phénomène est simple: lorsque l’acidité du suc gastrique n’est pas suffisante,  la nourriture reste dans l’estomac trop longtemps et le sphincter laisse le passage libre. Bref,  les antiacides éliminent des brûlures (neutralisent), mais les sucs gastriques continueront à pénétrer dans l’œsophage et la gorge.

Cela soulève la conclusion simple: la cause des brûlures de l’estomac peut être une faible acidité / quantité basse de sucs gastriques/, ce qui ramolit le sphincter et par conséquent les sucs gastriques montent . Il en résulte que pour traiter les brûlures d’estomac,  il faut plutôt acidifier que neutraliser les sucs gastriques. L’utilisation d’antiacides du groupe d’ inhibiteurs de la pompe à protons (IPP), ou des bloqueurs  H2 désactive complètement la fonction digestive de l’estomac même pendant 24 heures, causant ainsi la perte de 130 à 300 mg de calcium des os (utilisation fréquente peut provoquer l’ostéoporose) et une réduction significative de vitamine B12 dans le corps. En outre, ces médicaments contiennent de l’aluminium, qui s’accumule dans l’organisme, entre autres dans le cerveau et les reins,  provoquant ainsi la maladie d’Alzheimer. Un autre problème surgit dès l’arrêt des médicaments IPP – il y a une production plus accrue des sucs gastriques, mais aussi l’arrêt complet de la production d’acide par l’estomac, ouvrant ainsi  le chemin vers les problèmes de santé.  Parfois, l’utilisation de ces médicaments est justifié, par ex. en cas de saignements de l’ulcère gastrique, mais leur utilisation dans le reflux est souvent erroné.

Pour confirmer ce cercle vicieux, il y a, en plus, une autre explication du mécanisme pathogène de l’estomac sous-acidifié. Dès que le chym  à une faible acidité entre dans l’intestin, les enzymes pancréatiques ne sont pas correctement excrétés, ce qui affecte aussi la digestion incomplète des glucides. Le résultat en est une production excessive de gaz qui repoussent les aliments, en provoquant ainsi le reflux et des brûlures d’estomac.

En conclusion, le traitement approprié  des  brûlures de l’estomac, du reflux gastro-œsophagien (RGO / RGO) doit être basé sur l’acidification de l’estomac, l’utilisation de probiotiques (par ex. lactobacillus acidophilus) et des enzymes digestifs (par ex. La bétaïne d’acide chlorhydrique et la pepsine, voir ci-dessous).

Les maladies circulatoires – la maladie coronarienne, l’athérosclérose, l’infarctus et l’accident vasculaire cérébral.  Une des causes principales de maladies du système circulatoire est l’excès d’homocystéine, résultat de la carence des vitamines  B12, B6 ou de l’acide folique (B9, B11). En d’autres termes, l’absence de l’un de ces vitamines augmente le taux d’homocystéine.  Dans l’estomac pas assez acidifié, l’absorption  des vitamines, comme par ex. de la vitamine B12, est fortement réduite, ce qui entraîne une augmentation du niveaux d’homocystéine et lesdits conséquences – à commancer  par l’athérosclérose, puis la maladie coronarienne, en finissant  par l’infarctus ou l’ accident vasculaire cérébral.

Les maladies et  les symptômes dus à une digestion incomplète des  protéines. Les protéines sont constituées de certains acides aminés  qui servent pour l’organisme de matière à créer des substances différentes.  Un de ces acides aminés est, par ex. le tryptophane. Sa carence constitue l’absence du composant pour la construction d’un certain nombre d’hormones et de neurotransmetteurs. Il y a 300 de tels acides aminés dont nombreux sont indispensables.  Et ce n’est pas tout – des protéines non digérées restent des  protéines non-décomposées en acides aminés.  En tant que telles, elles  pourrissent  dans le tractus gastro-intestinal (le changement de la flore bactérienne en faveur des bactéries pathogènes) et avant de passer par le duodénum, l’intestin grêle jusqu’au gros intestin et pour être ensuite évacuer de l’organisme, elles peuvent s’ntroduire dans la circulation sanguine. Le système immunitaire identifie une protéine comme un corps étranger (comme les allergènes) et commence la bataille dont les effets peuvent être suivents:

• les ballonnements, la diarrhée, la constipation, les douleurs abdominales, les  vomissements, le syndrome du côlon irritable
• l’ insomnie (non liée au stress et les émotions); pour un bon sommeil il faut de la mélatonine (hormone du sommeil / nuit), qui est un dérivé du tryptophane – un acide aminé; manque de tryptophane est un manque de mélatonine, ce qui crée des problèmes de sommeil
•  la dépression: protéines non digérées sont la cause d’ un manque de telles  acides aminés comme la phénylalanine, la tyrosine, le tryptophane.  Il en résulte un manque d’hormones responsables de l’activité psychosomatique : la sérotonine, la dopamine, l’adrénaline, la thyroxine, etc.
• l’asthme, l’allergie.  Les protéines non digérées sont des allergènes pour l’organisme
• les affections dermatologiques, souvent allergiques comme l’eczéma (la dermatite atopique),  le psoriasis, les éruptions cutanées, les taches, etc.
• la polyarthrite rhumatoïde, la douleur aux genoux
• un toux sévère, les maux de tête
• le surpoids, l’obésité et la sous-alimentation
• l’anémie, y compris l’anémie dite pernicieuse
• la thyroïdite chronique (maladie Hashimoto)
• le vieillissement prématuré de l’organisme, en dépit de la forte consommation de protéines, il se produit la sous-alimentation, ce qui monte le taux du cortisol- l’hormone du stress. On ressent alors la fatigue des glandes surrénales, qui, en plus de cortisol, produisent aussi du déhydroépiandrostérone (DHEA) – une hormone de la jeunesse  dont la synthèse est freinée,  ce qui accélère le  vieillissement du corps
• la déminéralisation de l’organisme, la protéine non digérée acidifie le sang, qui, pour neutraliser l’acide, utilise les minéraux stockés dans le corps
• l’insuffisance chronique d’acides aminés, mais par conséquent aussi de graisse, de vitamines et de minéraux. Cela provoque un certain nombre d’autres maladies et / ou contribuent au développement de celles déjà citées, car le taux bas d’acide chlorhydrique  perturbe la sécrétion  de sels biliaires, nécessaires à la digestion des graisses .Et  puis – l’absorption réduite des graisses empêche l’absorption des vitamines qui y sont solubles

Réduction de l’immunité.

Avec la stérilisation incomplète de l’aliment se produit la prolifération de bactéries pathogènes, de champignons et de virus,  tout en réduisant en même temps la microflore intestinale saine, ce qui réduit considérablement la capacité du système immunitaire. Alors l’inflammation chronique et les infections commancent à apparaître.

Autres maladies:  la cécité nocturne,  les yeux louchants  (fort et faible),  les ongles cassants  en lignes longitudinales.

Remarque:
Beaucoup de naturopathes  commencent le traitement de nouveaux patients par une vérification du degré d’acidité de leur estomac!

Comment acidifier l’estomac?

L’acidification de l’estomac devrait être précédée par l’hydratation approprié du corps. Comme le confirme les recherches scientifiques,  l’homme peut produire environ 2,5 litres de sucs gastriques par jour. Donc, il est évident qu’il y a  une forte demande des liquides.  Pourtant, il faut éviter d’en prendre  pendant ou juste après le repas , car la dilution des sucs digestifs est défaforable pour la digestion.

L’hydratation de l’organisme a pour but de produire une muqueuse convenablement épaisse. Vous devez savoir que votre corps déshydraté utilise de l’eau raisonablement afin de  protéger, entre autres,  le cerveau, les poumons, le coeur, le foie et les reins – le reste d’ organes peut survivre sans  liquides. Par conséquent, au cours de l’irrigation ce n’est pas par compléter la muqueuse gastrique que l’organisme commencera en premier lieu.

L’hydratation peut être effectuée avec de l’eau en bouteille (excepté pour les gens qui évitent la nourriture dans les emballages plastiques en raison de la présence de bisphénol A nuisible, BPA  – sur l’emballage  (dans un triangle ) le symbole  PC7 ou 7 ou de l’ eau du robinet filtrée avec du sel – 15 g par litre d’eau ou  éventuellement avec l’addition du miel et du jus de citron. L’hydratation peut durer d’une semaine à 6 mois au maximum. Hydratation est optimale si l’urine est de couleur paille lumière. Plus l’urine est sombre, plus l’hydratation de l’organisme est faible.

Remarque:  Le manque d’ydratation de l’organisme, assurant  la formation d’une forte  muqueuse de protection contre l’acidification de lestomac , peut entraîner des douleurs lors de la procédure d’acidification!

Les liquides déconseillées lors de l’acidification de l’estomac :

• Le café provoque une forte augmentation de la sécrétion d’acide gastrique, mais … son pH est d’environ 5, de sorte que malgré la production rapide de l’acide, le pH est trop faible. Pour cette raison, ii est déconseillé de boire du café le matin à jeun (avec l’ estomac vide), parce que la suite du petit déjeuner  tombe plus tard dans un suc gastrique avec une faible acidité, ce qui rend plus difficile et prolonge la digestion du repas.
• Le cola, malgré son pH 2.5,  incite à la relaxation défavorable du sphincter et c’est, en général,  un poison à une haute teneur de sucre mortelle.

Les méthodes de l’acidification de l’estomac peuvent être combinés en fonction des besoins, mais  commencez-la  avec une seule méthode  et observez les effets. En général, notre estomac acidifie la nourriture  amère, aigre et salée. L’acidification de l’estomac doit être faite avant les repas, notamment  avant les repas de haute teneur en protéines. Cet ordre n’est pas accidentel  ici, autrement dit:  du plus simple au plus radical.

Remarque:
L’acidification de l’estomac est déconseillée chez la personne ayant un ulcère peptique ou la muqueuse de l’estomac endommagée!  Il faut  dabord guérir ces maladies.

• Déjà, une seule pensée à quelque chose d’amer ou aigre stimule la sécrétion d’acide gastrique. Il suffit d’imaginer le jus déjaculant du citron découpé – les glandes salivaires commencent aussitôt à produire de la salive.
• La vitamine C prise pendant le repas libère le fer qui acidifie l’estomac. On peut donc la prendre en permanence.
• Le vinaigre de cidre acheté au magasin doit être écologique (biologique, organique, très nuageux!). La deuxième solution c’est de préparer soi-même son propre vinaigre de cidre de pommes, de préférence biologiques, mais l’attente est presque de deux mois! Ne pas utiliser de vinaigre simple (d’alcool), qui est nocif pour l’estomac et les reins. Le vinaigre de cidre présente de nombreux avantages pour la santé.

Utilisation: 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre mélangé avec 1/4, 1/3 ou 1/2 verre d’eau à boire 15-20 minutes avant le repas – 3 fois par jour  (avant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner). Il est recommané de commencer  la thérapie avec seulement 1 cuillère à soupe par demi-verre d’eau et puis d’augmenter la dose  progressivement, afin d’ éviter des maux d’estomac possibles.  Après environ 15-20 minutes, l’acidité des sucs gastriques doit être suffisante  et vous pouvez commencer à manger. Au bout de quelques semaines, ce traitement stabilisera les fonctions de l’estomac. Enfants:  prendre 1 cuillère à café dans un demi-verre d’eau.

• Le jus de citron à la place du vinaigre: un demi-verre de jus sans l’eau 3 fois par jour avant les repas. Le jus de citron a un pH de 2 à 2,5 , le même que le pH gastrique.
• Sel de cuisine, de pierre, le mieux non traité, non iodé. Une pincée de sel dissoudre dans l’eau et en  boire ou dissoudre du sel  directement dans la bouche et avaler avant ou après les repas copieux ou dans la journée. Une façon simple, peu coûteuse et efficace pour compléter l’acide chlorhydrique.
• Mélange mixé ayurvédique: mélanger 1 citron, 2-3 cm de gingembre et 0,5 cuillères à café de sel. Utiliser ce mélange (la pâte obtenue) par 0,5 cuillère à café, 15 minutes avant le repas.
• Les épices et les herbes. Ajouter à chaque repas ce mélange de 1,5 g .Les épices qui stimulent la production de sucs gastriques et améliorent les fonctions de l’ensemble du système digestif sont: le fenugrec, l’anis, le basilic, la sarriette, le cumin, la coriandre et cumin noir. Un avantage supplémentaire de l’utilisation des épices –  l’amélioration nette de l’absorption de vitamines.
• l’eau du chou ou de concombres marinés
• Gouttes pour l’estomac: 2-3 gouttes verser sur la langue et avaler. Le goût amer provoque la sécrétion d’acide chlorhydrique dans l’estomac.
• Wormwood (l’absinthe) : traitement de 10 jours avec une préparation liquide à base d’absinthe (teinture dabsinthe).  En prendre mélangée  avec de l’eau le matin.  L’absinthe est en plus anti-parasitaire, mais à long terme son utilisation est interdite, car elle affecte les yeux, et  déconseillée notamment aux enfants.
• L’acide chlorhydrique avec de la bétaïne (bétaïne chlorhydrate, la bétaïne HCL) et de la pepsine en capsules (capsules brûlent dès leur insertion dans la bouche), consommer à la rigueur au début du repas, si les procédés ci-dessus n’ont pas  donné de résultats. Le traitement doit être commencé  avec 1 capsule par repas.                                                                Au bout de 1-2 semaines, faire le test avec de la soude. Si  le test n’est pas bon, augmantez la dose (2 caps. par repas) et refaire le teste au bout d’une semaine.  On peut ainsi augmanter les doses jusqu’à 4-5 capsulles/repas  maximum,  si , bien entendu, ceci est nécessaire. S’il n’y a toujours pas d’effets, allez voir votre médecin.                                                                                          Si, par contre,  le traitement est positif, vous pouvez, au bout d’un certain temps,  réduire la dose  (par ex. 1 capsule/repas).   Suite à une dose excessive  de bétaïne, on a une sensation de chaleur dans l’estomac. Ce symptôme signiale qu’il faut  réduire  la dose. Si après avoir pris 5 capsules il n’y a aucune sensation de chaleur, il ne faut pas augmenter la dose (la dose est maximale). Il est conseillé de prendre une précaution dans l’ utilisation de la bétaïne, particulièrement  aux  personnes avec des infections urinaires, parce que ce médicament peut irriter la vessie. Aux prises des medicaments quelconques,et notamment des anti-inflammatoires comme:  des corticostéroïdes, de l’aspirine, de l’ ibuprofène et d’autres  anti-inflammatoires non-steroidales, il faut consulter le médecin.

Contre-indications à l’utilisation de bétaïne:

• les enfants
• les personnes atteintes de la muqueuse affaibli, y compris les ulcères

Une méthode d’acidification gastrique pour des personnes avec des muqueuses sensibles

Si , au bout d’un certain temps, ces tratement provoquent des brûlures, des douleurs à l’estomac, des picotements épigastriques ou des brûlures  de l’œsophage et de la gorge, il faudra aborder le problème d’un autre côté. Chez les personnes avec une  muqueuse sensible, l’acide  introduit de l’extérieur peut  briser la structure du tissu et irriter mécaniquement la muqueuse de l’estomac en la dommageant.

La bonne solution c’est de l’eau alcaline toute prête, alcaline (appelée l’eau vivante.) ou un ioniseur d’eau pour sa production – dans les deux cas, les coûts sont relativement élevés, mais selon moi, pour des traitements à court terme, lutilisation de l’eau alcalique toute prête revient moins cher , tandis que pour le traitement à long terme, comme un élément intégral d’une alimentation saine, il  est plus économique d’utiliser un ioniseur d’eau.

Boire de l’eau  de 30 min. à 1 heure avant le repas.  Le corps a toujours tendance à l’homéostasie (équilibre biochimique) grâce à de solides mécanismes d’auto-régulation.  Inondant l’estomac,  de par sa nature acide,  avec de l’alcalin fera qu’il  commencera à produire son propre acide intense pour atteindre l’équilibre initial.  Il lui faudra plus de temps après le repas pour faire  de l’ajustement de l’acidité des sucs gastriques. Ce procesus peut être considérée comme une sorte d’entrainement  pour l’estomac, ce qui soulève progressivement la production d’acides forts.

En  résumé

L’acidité efficace de l’estomac peut provoquer la disparition soudaine de nombreuses maladies et maux  pénibles et chroniques . L’utilité de ce traitement est donc évidente et vaut d’être appliqué.   L’avantage de ces méthodes est qu’elles sont accessibles pratiquement  à tous et qu’il n y a pas d’effets secondaires. L’acidification de l’estomac élimine les causes mêmes de maladies, ce que la médecine traditionnelle, académique ne réalise pas.

On trouve souvent sur le web  des commentaires sur des informations incohérentes à propos de l’acidification de l’organisme et de l’estomac. Il faut savoir, que l’acidification de l’organisme est nocive, ce qui résulte de l’utilisation à long terme de la mauvaise alimentation et des stimulants. En revanche, l’acidité appropriée de l’estomac est indispensable pour son  bon fonctionnement, c’est-à-dire:  à la digestion , entre autres, des protéines, ainsi que pour une bonne absorption de vitamines.